Arroz con pollo al horno

Arroz con pollo al horno

Información de la receta

  • Para 5 comensales
  • 332 Kcal. por ración aproximadamente
  • 55 minutos
  • Segundo Plato
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Receta de Arroz con pollo al horno

Si estáis buscando un plato económico, de fácil preparación y delicioso os enseño cómo preparar una rica receta de arroz con pollo al horno. Es además una receta perfecta para combinar con cualquier otra verdura que os apetezca, ya que el pollo y el arroz combinan perfectamente con casi todos los alimentos. Comencemos con el paso a paso.

Ingredientes para cocinar Arroz con pollo al horno

  • 500 gr. de pollo picado en cuadros o piezas pequeñas
  • 500 gr. de arroz
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento morrón
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Agua o caldo (el doble de la cantidad del arroz)
  • Sal y pimienta
  • Colorante natural para alimentos

Como preparar Arroz con pollo al horno

  1. El primer paso para este arroz con pollo al horno, será que lavemos y piquemos en trocitos pequeños la cebolla, el pimiento y el ajo.
  2. Seguidamente colocamos al fuego una sartén, cuando caliente agregamos el aceite de oliva y empezamos a sofreír la cebolla junto al ajo, ambos bien picados.
  3. Una vez cristalina la cebolla, agregamos el pimiento morrón troceado en cuadritos.
  4. Cuando el sofrito esté, será momento de que incorporemos los trozos o piezas de pollo hasta dorar bien por todos los lados.
  5. Pasamos el sofrito y el pollo a un molde apto para hornear.
  6. Agregamos el arroz y combinamos bien todo, de modo que el arroz quede bien mezclado con la preparación.
  7. Añadimos el agua o el caldo a la preparación junto al colorante.
  8. Llevamos al horno durante 15 minutos.
  9. Pasado este tiempo revisamos que el arroz se encuentre cocido. De no ser así debemos dejarlo unos 10 minutos adicionales en el horno.
  10. Sacamos del horno la preparación y dejamos reposar durante 10 minutos. El resultado será un arroz con pollo al horno suave, delicado y con gran sabor.

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Menús con esta receta

  1. Menú Light para 2

    Menú de sopa crema de calabaza, arroz con pollo al horno y de postre cupcakes baby shower

    Sopa crema de calabazaArroz con pollo al hornoCupcakes baby shower
    De primero tenemos una crema de calabaza, zanahoria, puerro y patata, aderezada con nuez moscada y pimienta. Como segundo tenemos un arroz con pollo hecho al horno y que está bañado por un sofrito de verduras. Para el postre, nada como unos cupcakes que están formado por un rico bizcocho de cacao y vanilla, decorados con crema de queso y temática Baby Shower.

  2. Menú para 4

    Menú de tartar de salmón y aguacate, arroz con pollo al horno y de postre cupcakes con fondant

    Tartar de salmón y aguacateArroz con pollo al hornoCupcakes con fondant
    Como primer plato, un tartar de salmón y aguacate que a su vez cuenta con tomates y anchoas todo ello regado con un poco de aceite de oliva. Para el segundo plato, un arroz con pollo hecho al horno pero con un base de verduras a modo de sofrito. Para terminar y a modo de postre, unos cupcakes de tierno bizcocho y decorados con fondant o pasta de azúcar.

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