Aprende a preparar y a cocinar un arroz blanco cocido que puedes acompañar con tomate, carnes, pescados y otras salsas. La base de muchas recetas.
Arroz con morcilla
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 287 Kcal. por ración aproximadamente
- 40 minutos
- Primer Plato
- Económica
- Fácil
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Receta de Arroz con morcilla
El arroz con morcilla es un plato muy sencillo, sabroso e ideal para disfrutar en invierno, es un plato contundente que podrás disfrutar con familiares y amigos. Es un plato calórico, por lo que se recomienda acompañar con ensalada o un segundo plato ligero, con una base principal de verduras, no obstante no pierdan la oportunidad de degustarlo. Buen provecho.
Ingredientes para cocinar Arroz con morcilla
- 350 gr. de arroz.
- Preparado caldo de pollo.
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 pimiento verde
- 1 morcilla de arroz.
- 2 dientes de ajo.
- 2 hojas de laurel.
- Aceite de oliva.
- Sal al gusto.
Como preparar Arroz con morcilla
- Lavamos y picamos las verduras finamente, las pochamos a fuego medio durante 15 minutos.
- A continuación añadimos el arroz rehogamos y cubrimos con el caldo de pollo, lo llevamos a ebullición, salamos al gusto y añadimos un diente de ajo entero y una hoja de laurel, bajamos el fuego y dejamos cocer unos 18 minutos.
- Mientras tanto le quitamos la piel a la morcilla y la picamos finamente, preparamos una sartén con aceite de oliva, y la salteamos un par de minutos (reservamos).
- Una vez el arroz está listo apagamos el fuego y añadimos la morcilla, removiendo bien para que quede integrada en el plato
- Dejamos reposar 2 minutos y a disfrutar.
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