Arroz con morcilla

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 287 Kcal. por ración aproximadamente
  • 40 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Arroz con morcilla

El arroz con morcilla es un plato muy sencillo, sabroso e ideal para disfrutar en invierno, es un plato contundente que podrás disfrutar con familiares y amigos. Es un plato calórico, por lo que se recomienda acompañar con ensalada o un segundo plato ligero, con una base principal de verduras, no obstante no pierdan la oportunidad de degustarlo. Buen provecho.

Ingredientes para cocinar Arroz con morcilla

  • 350 gr. de arroz.
  • Preparado caldo de pollo.
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 pimiento verde
  • 1 morcilla de arroz.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 hojas de laurel.
  • Aceite de oliva.
  • Sal al gusto.

Como preparar Arroz con morcilla

  1. Lavamos y picamos las verduras finamente, las pochamos a fuego medio durante 15 minutos.
  2. A continuación añadimos el arroz rehogamos y cubrimos con el caldo de pollo, lo llevamos a ebullición, salamos al gusto y añadimos un diente de ajo entero y una hoja de laurel, bajamos el fuego y dejamos cocer unos 18 minutos.
  3. Mientras tanto le quitamos la piel a la morcilla y la picamos finamente, preparamos una sartén con aceite de oliva, y la salteamos un par de minutos (reservamos).
  4. Una vez el arroz está listo apagamos el fuego y añadimos la morcilla, removiendo bien para que quede integrada en el plato
  5. Dejamos reposar 2 minutos y a disfrutar.

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