Arroz con leche para diabéticos

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 71 Kcal por ración aproximadamente
  • 35 minutos
  • Postre
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Arroz con leche para diabéticos

El arroz con leche para diabéticos está pensado para que puedan disfrutar de él todos aquellos que deben prescindir del azúcar, ya sea por cuestión de peso o por salud. Este postre tan típico de la gastronomía asturiana se ha extendido a lo largo de toda la geografía española y fuera de esta. Es un plato sencillo de preparar y que no nos llevará demasiado tiempo. Así que, ¡empecemos ya!

Ingredientes para cocinar Arroz con leche para diabéticos

  • 1⁄2 de leche desnatada
  • 100 g. de arroz
  • 1 rama de canela
  • 10 g. de canela molida
  • Sacarina para endulzar al gusto
  • Un trozo de corteza de limón y otro de naranja

Como preparar Arroz con leche para diabéticos

  1. En una olla introducimos la leche junto con las cortezas de limón y de naranja, y la canela en rama. Llevamos a ebullición a fuego medio, mientras vamos removiendo. Se tarda unos 10 minutos.
  2. Una vez que empiece a hervir iremos incorporando poco a poco el arroz, sin dejar de remover.
  3. Cuando ya hayamos añadido todo el arroz, cocemos a fuego lento durante 15 minutos removiendo constantemente.
  4. Una vez que esté el arroz listo, procedemos a retirarlo del fuego y lo endulzamos a nuestro gusto. A continuación, lo dejamos reposar durante 5 minutos.
  5. Servimos el arroz en cuencos individuales, o en una fuente, y añadimos la canela en polvo. ¡Ya está listo nuestro arroz con leche sin azúcar! Lo ideal es dejar enfriar el postre en el frigorífico al menos cuatro horas. Aunque hay a quien le gusta del tiempo.

Esperamos que te haya gustado la versión para diabéticos, si en tu casa hay más comensales y prefieres hacerles a ellos una versión del arroz con leche más tradicional, te enseñamos como se hace también.

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Menús con esta receta

  1. Menú XL para 5

    Menú de sopa fría de coditos, pollo kentucky o broaster tipo kfc y de postre arroz con leche para diabéticos

    De primero tomaremos una sopa de coditos o pasta que se sirve fría y viene acompañada de pavo, piña y mayonesa. Como segundo plato, pollo frito de estilo KFC con un sabor muy intenso gracias a las especias que harán macerar el pollo. Finalmente como postre, un arroz con leche para diabéticos, que está hecho con leche desnatada y sacarina, sin olvidarnos de un poco de canela para darle el toque final.

  2. Menú Light para 2

    Menú de garbanzos fritos con tomate, pollo a la naranja y de postre arroz con leche para diabéticos

    De primero vamos a tomar unos garbanzos fritos hechos a la sartén, con taquitos de jamón y tomate frito. De segundo plato, vamos a tomar unas pechugas de pollo a la naranja, con base de salsa de soja, así como de vinagre de arroz y un poco de azúcar. Para terminar y como postre, un arroz con leche que es apto para diabéticos, hecho con leche desnatada, sacarina y un toque de canela.

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