Arroz con leche condensada

Información de la receta

  • Para 2 comensales
  • 215 Kcal por ración aproximadamente
  • 25 minutos
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Receta de Arroz con leche condensada

Hoy disfrutaremos con la receta de cocina del arroz con leche condensada, una variante de un clásico postre como el arroz con leche tradicional que gustará a aquellos que seáis realmente golosos, teniendo en cuenta el sabor de la leche condensada. Tratamos con un plato de repostería fácil y rápido de hacer, pues no tiene ningún tipo de complejidad.

En la cocina española gusta mucho este plato tras la comida, y aunque contiene bastantes calorías no está de más tomarse un lujo de vez en cuando, ¿verdad? Además es económica, por lo que tu bolsillo será una cosa menos de la que preocuparse.

Ingredientes para cocinar Arroz con leche condensada

  • 750 ml. de leche
  • 200 ml. de nata
  • Cáscara de limón
  • 1 rama de canela
  • 120 g. de arroz
  • 80 g. de azúcar
  • 6 cucharadas de leche condensada
  • 1 yema de huevo

Como preparar Arroz con leche condensada

  1. Echamos en una olla los 750 ml. de leche, preferiblemente entera, aunque la podríamos hacerlo con cualquier tipo.
  2. Vertemos la nata líquida y añadimos la corteza de limón, al igual que la rama de canela. Removemos un poco y calentamos a fuego medio hasta que empiece a hervir.
  3. Cuando rompa a hervir, le quitamos la corteza de limón y la canela. Es entonces cuando añadimos el arroz y removemos, evitando de esta forma que se pegue. Siempre calentando a fuego medio.
  4. Una vez el arroz esté en su punto (15 minutos aprox, según la marca que hayamos comprado.) es el momento de añadir el azúcar. Removemos hasta que se disuelva por completo.
  5. Mientras se termina de calentar el arroz con leche, aprovechamos para mezclar la leche condensada con la yema de huevo en un bol aparte. Cuando los ingredientes queden bien integrados los volcamos a la cazuela.
  6. Removemos de nuevo y cocinamos durante unos 3 minutos aproximadamente.
  7. Ya podremos verter el arroz con leche condensada sobre un recipiente, en el que deberemos dejar reposar durante un rato antes de servir.

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