Fácil Económica Rápida
Aprende a preparar y a cocinar un arroz blanco cocido que puedes acompañar con tomate, carnes, pescados y otras salsas. La base de muchas recetas.
Arroz con cebolla
Información de la receta
- Para 4 comensales
- 275 Kcal. por ración aproximadamente
- 35 minutos
- Primer Plato
- Fácil
- Ver receta
Receta de Arroz con cebolla
Una receta clásica y creativa que suelen disfrutar las familias españolas, es el sabroso arroz con cebolla. Sin duda, una forma muy original de variar la cocina tradicional. Se trata de un plato que resulta muy fácil de preparar con un toque especial gracias a las deliciosas cebollas sofritas. Estate atento, os enseñare cómo cocinar este rico arroz con cebolla para acompañar tus platos favoritos. ¡Vamos a por ello!
Ingredientes para cocinar Arroz con cebolla
- 3 cebollas medianas
- 400 g de arroz
- Aceite de oliva virgen
- Azafrán
- Sal
- Pimienta
- 1.5 litros de caldo de pescado
Como preparar Arroz con cebolla
- Lo primero para preparar esta receta de arroz con cebolla será pelar y cortar en julianas bien finitas las tres cebollas y rehogarlas en una cazuela con aceite de oliva. Deberemos remover constantemente hasta que la cebolla se torne de un color marrón caramelizado, pero no se quemen.
- Sobre las cebollas cocidas añadimos el arroz, lo sofreímos por un minuto e incorporamos el caldo de pescado.
- Será momento de condimentar con las hebras de azafrán, sal y pimienta al gusto. Y llevamos a ebullición dejando que el arroz se cocine durante unos 15 o 20 minutos a fuego medio sin tapar la cazuela.
- Cuando el arroz absorba toda el agua, podemos remover el arroz para que quede bien suelto, tapar la cazuela y dejar que se termine de cocer a fuego bajo unos 5 minutos más, apagamos y esperamos a que se repose antes de servir.
- Ya tendrás listo un rico arroz con cebolla, receta para acompañar tanto carnes, pescados o pollo.
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