Arroz con atún

Información de la receta

  • Para 3 comensales
  • 338 Kcal. por ración aproximadamente
  • 30 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Arroz con atún

La receta de arroz con atún es todo un clásico. Más que nada porque se trata de una de esas ideas básicas en nuestra cocina. Al mismo tiempo que económica, es una de las más sencillas y rápidas, ya que solo tendremos que esperar que se cueza el arroz, puesto que el atún lo tendremos ya perfectamente enlatado y listo para emplatarse cuando lo necesitemos.

El arroz con atún también es perfecto para esos días en los que no sabemos qué cocinar. O más bien dicho, tampoco tenemos muchas ganas de ponernos al frente de la cocina. Por lo que tenemos que buscar una idea como ésta, que nos saque del paso y que guste a toda la familia. Es un plato muy completo, gracias a los carbohidratos del arroz y a las proteínas que tiene el atún.

Ingredientes para cocinar Arroz con atún

  • 270 gramos de arroz
  • 200 gramos de atún en conserva
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento pequeño
  • 3 dientes de ajo
  • Sal
  • Aceite

Como preparar Arroz con atún

  1. Ponemos una olla al fuego con agua. En cuanto hierva, echamos el arroz y un poco de sal. Dejaremos cocinar durante unos 18 minutos, aproximadamente.
  2. Cuando ya le falte poco al arroz, vamos a cortar finamente, tanto la cebolla como el pimiento y también, los dientes de ajo.
  3. Los echaremos en una sartén con un chorrito de aceite (2 cucharadas) y lo removemos bien, mientras dejamos que se vayan cociendo.
  4. Cuando ya esté blando el pimiento y los ajos, así como transparente la cebolla, será el momento de añadir nuestro atún en conserva. Le damos unas vueltas y dejamos cocinar a fuego lento unos 3 minutos.
  5. Mientras, vamos a escurrir el arroz, que ya tendremos listo. Lo integramos en la sartén con nuestro sofrito y removemos para que se vaya empapando de los sabores. Rectifica de sal y deja 4 minutos más de cocción antes de disfrutar del atún con arroz.

Consejos del chef

  • El arroz con atún es un plato que también admite verduras. Puedes integrar en el sofrito todas aquellas que más te gusten y quedará como resultado un plato muy nutritivo.
  • Si quieres usar lomos de atún fresco, también tendrás que dorarlo en la sartén, sofriéndolo con las demás verduras, pero dejándolo unos minutos más.

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