Arroz al curry

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 272 Kcal. por ración aproximadamente
  • 35 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Arroz al curry

Si no quieres complicaciones en la cocina, pero sí una receta sabrosa, entonces el arroz al curry será una de las grandes ideas. Es un plato aromático y con una elaboración que seguro, te saldrá hasta con los ojos cerrados. Además es una receta que sienta bien tanto a mayores como a los más pequeños del hogar. Para ello, puedes completarla con unos trozos de pechuga de pollo.

El arroz con curry es una receta perfecta para disfrutar de un plato muy saludable. Como bien sabemos, los hidratos del arroz se hacen vitales en nuestra dieta. Además, en este caso solamente lleva como añadido la especia, por lo que las calorías no se intensificarán. Seguro que todos los que prueben un plato tan nutritivo como éste, van a querer repetir. ¡Tenlo muy en cuenta!.

Ingredientes para cocinar Arroz al curry

  • 340 gramos de arroz
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 3 cucharaditas de curry
  • Una cucharadita de orégano
  • Sal
  • Aceite

Como preparar Arroz al curry

  1. En una sartén amplia o una olla, añadimos un chorrito de aceite. Dejamos que se vaya calentando a fuego medio.
  2. Mientras, picamos la cebolla así como los dientes de ajo. Cuando el aceite primero echamos la cebolla y la dejamos que se vaya haciendo. Luego, los dientes de ajo porque estos suelen dorarse más rápido.
  3. Cuando estén dorados, será el momento de incorporar el arroz. Vamos a removerlo durante unos 3 minutos, evitando así que se pegue.
  4. Añade el curry así como el orégano, mezclando bien.
  5. Calienta el caldo de pollo un par de minutos en el microondas. Luego, lo añadirás a la olla y esperaremos a que hierva. Rectifica de sal.
  6. Será en ese momento cuando dejamos que se vaya haciendo a fuego medio, hasta que el arroz esté en su punto, unos 18 minutos.

Consejos del chef

  • El arroz al curry puede servirse caldoso o no. ¡Siempre es cuestión de gustos!.
  • Puedes añadir un poco de pimentón dulce, comino u otras especias de tu preferencia.
  • Es un plato que se sirve siempre bien caliente.

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