Arroz al cilantro

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 160 Kcal. por ración aproximadamente
  • 40 minutos
  • Primer Plato
  • Fácil
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Receta de Arroz al cilantro

Si ya estás cansado de los mismos acompañamientos para tus platos, te dejamos una receta exquisita. El arroz al cilantro es una de las mejores ideas porque cuenta con una fácil elaboración. Nos aportará un toque ligeramente ácido y aromático. Además, combinará con los pescados, mariscos o carnes que pongas en tus platos. Al mismo tiempo se trata de una opción económica y saludable.

Ingredientes para cocinar Arroz al cilantro

  • 240 gramos de arroz
  • 1 manojo de cilantro
  • Zumo de un limón
  • 1 cebolla pequeña
  • Agua
  • Sal
  • Aceite

Como preparar Arroz al cilantro

  1. Colocamos una olla al fuego con un par de cucharadas de aceite.
  2. Añadimos la cebolla bien picada y dejamos que se cocine hasta que se vuelva transparente.
  3. Incorporamos el arroz y lo integramos bien con la cebolla, removiendo durante un minuto.
  4. Le añadimos agua, hasta que lo cubra completamente.
  5. Es el momento de echar el zumo de limón y unas ramitas de cilantro, sin olvidarnos de la sal.
  6. Dejaremos hervir y cuando veamos que el agua se va evaporando, bajamos el fuego y tapamos la olla.
  7. De este modo, el arroz se cocinará a fuego lento durante unos 25-30 minutos.
  8. Pasado el tiempo, destapamos y retiramos las ramas de cilantro.
  9. Cuando lo vayamos a servir, es aconsejable picar cilantro fresco muy fino. Puedes integrarlo bien y disfrutarás de un plato de arroz al cilantro con ese toque aromático y sabroso.

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