Arroz a la naranja

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 287 Kcal. por ración aproximadamente
  • 30 minutos
  • Primer Plato
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Arroz a la naranja

Para salir de la rutina, ¿qué te parece preparar un arroz a la naranja? Es un plato un poco exótico y de sabor afrutado que puedes hacer con pocos ingredientes. Si no quieres cocinar el mismo plato de arroz de siempre, ésta es una buena alternativa a tener en cuenta.

Se trata de una receta económica y con un sabor inesperado pero delicioso que combina muy bien con carnes blancas. ¿Te anima probar sabores nuevos? Entonces veamos cómo se prepara esta exótica opción.

Ingredientes para cocinar Arroz a la naranja

  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 3 naranjas
  • 1 diente de ajo
  • ½ cebolla blanca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

Como preparar Arroz a la naranja

  1. Para este arroz a la naranja comenzaremos preparando los ingredientes. Para esto cortamos en pequeños cubos o brunoise la cebolla y el ajo. Además, sacamos la ralladura de una de las naranjas y exprimimos todas para reservar su zumo.
  2. Tras ello, en una cacerola pequeña con aceite caliente sofreímos los vegetales hasta que la cebolla se torne transparente.
  3. Añadimos el arroz al sofrito junto a la ralladura de la corteza de la naranja, rehogamos unos minutos para integrar bien todo.
  4. Ahora agregamos el zumo de naranja y completamos el líquido, recordando que debe ser el doble de la cantidad de arroz, es decir, cuatro tazas.
  5. Sazonamos con sal y pimienta.
  6. Dejamos cocinar por 20 minutos. 10 destapado a fuego medio y los últimos 10 a fuego bajo y con la tapa de la cacerola puesta.
  7. ¡Listo! Tendrás un afrutado arroz a la naranja que va muy bien para acompañar un plato de pollo sencillo, por ejemplo.

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