Alitas de pollo fritas

Información de la receta

  • Para 3 personas
  • 616 Kcal. por ración aproximadamente
  • 20 minutos ( reposo)
  • Segundo Plato
  • Económica
  • Fácil
  • Rápida
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Receta de Alitas de pollo fritas

Son muy pocas las personas que pueden resistirse a unas alitas de pollo crujientes. Un plato muy sencillo de hacer, que se convierte en todo un manjar. Por un lado, porque estamos ante una carne blanca que siempre es de lo más suculenta. Gracias a ella nos permite disfrutar de una alta variedad de propuestas que se convierten en platos saludables.

Claro que en este caso estamos ante una receta con frito, donde podemos añadir algunas calorías más, pero bien merecen la pena. Un capricho de este tipo nunca sentará mal. Además será perfecto para una cena de picoteo con los amigos, sencilla y con la que todos se chuparán los dedos. También podrás terminar un plato como éste, con la compañía de alguna salsa de tu gusto.

Ingredientes para cocinar Alitas de pollo fritas

  • 1 kilo de alitas de pollo
  • 1 vaso de harina de trigo
  • 2 vasos de pan rallado
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 pizca de cayena
  • 1 pizca de páprika o pimentón
  • Media cucharadita de ajo en polvo
  • 1 huevo
  • 200 ml de leche
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

Como preparar Alitas de pollo fritas

  1. En un cuenco, echamos la leche y el huevo. Tenemos que batir bien y reservamos.
  2. En otro cuenco o plato ponemos tanto la harina como el pan rallado y también, las especias. Ahora solo nos queda mezclar con una cuchara o incluso puede ser con las manos.
  3. Vamos pasando cada alita de pollo, que habremos salpimentado, por esta última mezcla del pan rallado y especias. Dejamos que se empape bien de todos sus ingredientes.
  4. Luego, las pasaremos por la mezcla de la leche y huevo que teníamos reservada y finalmente, volvemos a pasarlas por la del pan rallado.
  5. Cuando ya tenemos las aitas bien empanadas, las dejaremos reposar sobre una bandeja y las llevamos a la nevera.
  6. Después de una hora, las freímos en abundante aceite. Con 5 minutos es más que suficiente para tener listas las alitas de pollo fritas.

Consejos variados

  • Puedes usar la mezcla de especias que más te guste.
  • En total, con todas las que elijas, será la cantidad de una cucharilla de postre.

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