Alitas de pollo en salsa

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 744 Kcal. por ración aproximadamente
  • 45 minutos
  • Segundo Plato
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Receta de Alitas de pollo en salsa

Cuando hablamos de las alitas de pollo en salsa, se nos vienen a la cabeza numerosos ingredientes para ella. Las salsas pueden ser de lo más variadas, como bien sabemos. Desde ser el vino el ingrediente principal hasta el picante. Pero hoy, las haremos con ingredientes perfectos para toda la familia. Un plato completo y delicioso con el que se chuparán los dedos desde el primer momento.

Para elaborar la receta de las alitas de pollo en salsa no se necesita ser muy cocinillas. Son bastante fáciles de hacer y sus pasos no tienen ningún tipo de complicación. Así que, si quieres hacer una variante de las alitas de pollo fritas, nada como incorporarles esta salsa y terminar un plato muy delicioso. Ahora solo tendrás que decidir entre acompañarlas de patatas o bien, de una ensalada.

Ingredientes para cocinar Alitas de pollo en salsa

  • 1 kilo de alitas de pollo
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 100 ml de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 250 gramos de tomate frito
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Aceite de oliva

Como preparar Alitas de pollo en salsa

  1. En un recipiente, echamos las alitas de pollo con el caldo, un par de cucharadas del aceite, 2 ajos triturados y el pimentón. Removemos bien y dejamos reposar unos 10 minutos.
  2. Mientras, cortamos la cebolla y el otro ajo. Los ponemos en un sartén al fuego con un poco de aceite. Los vamos a sofreír durante un par de minutos.
  3. Es el momento de pre-calentar el horno a 180º.
  4. Añadimos las alitas a la sartén con la cebolla y el ajo. Tendremos que dorarlas bien por ambos lados. Cuando estén, las vamos colocando en una bandeja de horno.
  5. Incorporamos el tomate a la sartén, sin las alitas. Batimos todo bien con la ayuda de la batidora para conseguir una salsa muy fina.
  6. Echamos la salsa sobre las alitas, junto con el vinagre balsámico y un poco más de sal si es necesario. Las horneamos durante unos 20 minutos y a 180º.
  7. Pasados los minutos, ya podremos servir nuestras alitas de pollo en salsa bien calentitas.

Consejos variados

  • Cuando doramos las alitas de pollo en la sartén, siempre hay que controlar la temperatura. Intenta que el fuego no esté demasiado alto porque sino, no se hará la carne en su interior.
  • Recuerda que los tiempos del horneado pueden ser aproximados. No siempre coinciden en todos los hornos por igual.

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  2. Menú XL para 2

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