Albóndigas de pollo thermomix

Información de la receta

  • Para 4 comensales
  • 345 Kcal. por ración aproximadamente
  • 35 minutos
  • Segundo Plato
  • Económica
  • Fácil
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Receta de Albóndigas de pollo thermomix

Nada como una buena barra de pan rellena de albóndigas, o una pasta e incluso arroz para acompañar esta preparación tan clásica y deliciosa. Pero ¿cuántos tipos de albóndigas podéis preparar? De hecho son muchas, por lo que hoy os quiero hablar sobre las albóndigas de pollo.

Son deliciosas, llenas de sabor y muy saludables, además podéis sorprender a todos con un tipo de carne diferente. Por lo cual hoy os enseñaré mi receta de albóndigas de pollo en Thermomix, que seguramente disfrutaréis mucho.

Ingredientes para cocinar Albóndigas de pollo thermomix

  • 1 kg de carne de pollo molida
  • 1 huevo
  • 200 g de pan rallado
  • Una pizca de nuez moscada
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 100 g de tomates triturados o tomate frito
  • 100 ml de vino tinto
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Aceite de olive virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

Como preparar Albóndigas de pollo thermomix

  1. Lo primero que haremos será colocar dentro del vaso de la Thermomix los dientes de ajo pelados y colocarlos 10 segundos con velocidad 5.
  2. Seguidamente agregamos la carne de pollo, el pan rallado, la nuez moscada, sal y pimienta al mismo vaso y programamos, ahora velocidad 5 por 12 segundos, hasta que todo esté muy bien mezclado. Reservamos.
  3. No hace falta que laves el vaso de la Thermomix, ahí mismo podéis colocar la cebolla 5 segundos a velocidad 5, y una vez lista añadimos aceite, el tomate triturado y el vino. Lo colocamos a temperatura varoma por 10 minutos a velocidad 4.
  4. Pasado el tiempo agregamos medio vaso de agua y programamos de igual forma durante 6 minutos.
  5. Mientras eso se cocina podemos hacer las bolas de albóndigas y rebozarlas en harina de trigo. Las sellamos en una sartén caliente con aceite y cuando la salsa cumpla su tiempo las agregamos.
  6. Para finalizar programamos la Thermomix 10 minutos, velocidad 4 y temperatura varoma. Salpimentamos la preparación y cuando termine el tiempo estarán listas.

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