Adobo para pescado

Información de la receta

  • De 3 a 4 raciones aproximadamente
  • 102 Kcal. por porción aproximadamente
  • 5 minutos ( 30 horas de reposo en nevera)
  • Económica
  • Fácil
  • Rápida
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Receta de Adobo para pescado

Para quienes amamos la comida de mar, es muy importante saber cómo hacer un adobo para pescado de calidad que potencie al máximo su sabor. Para cuando quieres un sabor diferente, fresco y natural, sea que comas el pescado frito, horneado o a la plancha esta receta es para ti.

Combinando el sabor del pimentón dulce, la acidez del vinagre, la frescura del limón y la intensidad del orégano, acompáñame a preparar un versátil adobo que hará destacar hasta el plato de pescado más sencillo. Vamos con el paso a paso y empecemos con la receta.

Ingredientes para cocinar Adobo para pescado

  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 4 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • El zumo de un limón
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 2 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Agua

Como preparar Adobo para pescado

  1. Para este adobo para pescado empezaremos colocando en un bol el zumo del limón, el vinagre, el pimentón, el aceite, el orégano y las hojas de laurel.
  2. Trituramos el ajo sin piel en un mortero y lo agregamos a la mezcla.
  3. Combinamos todo muy bien, lo tapamos con un papel film y dejamos reposando por media hora en la nevera.
  4. Listo. Ya tendrás un adobo lleno de sabor para sazonar cualquier clase de pescado y hacerlo lucir.

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